Sắt là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sinh học của cơ thể, từ vận chuyển oxy, hỗ trợ hệ miễn dịch đến kích hoạt các enzym. Tuy nhiên, cơ thể con người không tự sản xuất được sắt mà phải hấp thụ từ thực phẩm. Việc […]
Canxi là một khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe con người, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì xương và răng chắc khỏe. Ngoài ra, canxi còn tham gia vào các chức năng quan trọng khác như hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, điều hòa nhịp tim và truyền tín hiệu […]
Protein là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta, giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ tâm trạng và duy trì sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, việc lựa chọn đúng nguồn protein lại là điều không phải ai cũng biết rõ. Nếu bạn đang băn khoăn […]
Protein là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Đây là thành phần quan trọng giúp xây dựng cơ bắp, cơ quan, da và thậm chí cả hormone. Ngoài việc hỗ trợ duy trì và sửa chữa các mô, protein còn giúp bạn cảm thấy no lâu […]
1. Khái niệm về thực phẩm là Thực phẩm là thức ăn, là thuật ngữ chung để chỉ các vật phẩm bao gồm các chất thiết yếu như carbohydrate (chất bột), lipid (chất béo), protein (chất đạm) và nước. Đây là những thành phần cơ bản mà con người có thể tiêu thụ qua cách […]